軽い口当たりのチョコレートケーキ
焼き上がり〜。
小麦粉も生クリームも使わないチョコレートケーキ。ストレートにチョコレートを味わえるスタイル。
ポイントは食後に食べても重く感じないんです。
姫サザエのガーリックバター焼き
うん、見た目エスカルゴだな。
柿の種
柿の種というピリ辛の「あられ」がありますよね。
ずっと「どのあたりが柿の種なの?分かるように説明して欲しいわ」と思っていました。
写真で指で摘まんでいるものが「リアル柿の種」です。
種は種はでも、筆柿(細長い柿)の種ね。
に、似てる〜!!!
齢37にしてちょっぴり脳が活性化するのを感じました。
店主
テイスティング終了
飲んじゃった…。いや、テイスティングだ。そうだ!仕事だからやむなくね。
今年は頑張った。とりあえず年中行事としてノベッロを一杯ひっかけるつもりの飲み手としては納得の価格にしときました。
その分仕入れは少なめでーす。
ノベッロ 2011
今年も来ました。新酒の季節。フランスのヌーボーに先駆け、イタリアのノベッロ。
フルーティーで軽い仕上がり。生ハムつまみにパクパクしながら新酒ガブ飲みしてください。
店主
あん肝のクロスティーニ
酒呑みのための冬のおつまみ作りました。
洋酒やスパイスでマリネしてテリーヌにした手のこんだあん肝です。
実はおろしポン酢で食べても美味しいんです。年末にはお節料理に欲しいという常連さんにコッソリ販売してますのでおろしポン酢派はご家庭でお楽しみ下さい。