【ワイス・ワイナリー/ブラウフレンキッシュ2023】
今週のグラスワインです。アメリカのニューヨーク州の赤ワインです。
フィンガー・レイクスにある『ワイス・ワイナリー』の『ブラウフランキッシュ2023』です。
ドイツ系の黒ぶどう品種のブラウフレンキッシュから作られています。赤いベリーのフレーバー、黒胡椒などスパイスの香り、スッキリとした酸味と細かいタンニンが特徴のエレガントな赤ワインです。ピノ・ノワールと比較すると渋みは穏やかで飲み口の良い仕上がりです。
やはり冷涼な気候を思わせる綺麗な酸が特徴で昨今なかなかお目にかかれない玄人好みの赤です。
スパイスを効かせたサラミやテリーヌ、赤み肉のグリルやソテー、レバーを使ったお料理などと相性が良いかと。
ブルゴーニュワイン好きの方にはお試しいただきたい一杯です。
こちらでお買い求めてご自宅で楽しむこともできます。
レバーペーストや田舎風パテをバゲットにのせてこちらのワインに合わせてみてはいかがでしょうか?
店主