Antipasto
前菜・おつまみ類
フレッシュトマトのブルスケッタ
オリーブの盛り合わせ
野菜のギリシャ風マリネ（甘酸っぱい自家製ピクルス）
自家製の白レバーレバーペースト フォアグラ風
生ハムとサラミ類の盛り合わせ
チーズの盛り合わせ
有機野菜たっぷりのグリーンサラダ
自家製スパイスヴィネガードレッシングで
トリッパと豆のトマト煮込み トスカーナ風
自家製のラードを練りこんだトルタフリッタ
パルマ産生ハム載せ
自家製サルシッチャ（生ソーセージ）のグリル
お肉の田舎風テリーヌ
Primo Piatto
パスタ・リゾット類
ぺペロンチーノ 鶏のブロードを使ったちょっと贅沢な仕上がり
ペンネ アララビアータ（辛いトマトソース）
ベーコンも生クリームも使わない本当のカルボナーラ
ジェノベーゼ
アマトリチャーナ
ペンネ ゴルゴンゾーラソース
手打ちパスタ
※常時２～3品をご用意
じゃがいもの「ニョッキ」
「トンナレッリ」のカーチョ・エ・ペーぺ
ナポリの名物パスタ「パッケリ」 フレッシュトマトのソース
シエナの伝統的パスタ「ピチ」
ポルチーニとリコッタチーズのソース
シチリアの忘れられたパスタ「ブッシャーティ」
ボッタルガ（からすみ）和え
「パッパルデッレ」 ねぎとサルシッチャのクリームソース
サルシッチャとポルチーニの「タリエリーニ」
「サツマイモのニョッキ」 アーモンドとクリームソース
そば粉のパスタ「ピゾッケリ」 ニンニクとチーズのソース
「オレキエッテ」 軽く煮崩した菜の花のソース
「ストロッツァプレーティ」 サルシッチャのトマトソース
リゾット
ポルチーニ茸とサルシッチャのリゾット
パルメザンチーズのリゾット
Secondo Piatto
メイン料理
※常時４〜５品をご用意 ※３０分ほどお時間かかりますので早めにご注文下さい
大山鶏むね肉のカリカリ香草焼き
フランス産鴨むね肉のソテー バルサミコソース
岩中豚の厚切りロース肉のグリル 瞬間燻製仕立て
子羊肩ロース肉のローマ風
大山鶏を半羽分使った骨付き猟師風煮込み（カッチャトーラ）
北海道産 乳飲み仔牛のグリル 温野菜添え
鹿児島県 出水産 狩猟小鴨のロースト その焼き汁のソース
カジキマグロのインボルティーニ
カジキマグロのサルティンボッカ
本日の鮮魚のアクアパッツァ
自家製フォカッチャ
Pizza
生地はカリッと中はふっくらのナポリ風ピッツァ
マリナーラ （トマト、オレガノ、にんにく、アンチョビ）
マルゲリータ （トマト、モッツァレラ、バジル）
卵とパンチェッタのピッツァ
生ハムとルッコラのピッツァ
４種類のチーズを使ったピッツァ
Dolce
デザート
本日のドルチェ
なめらかパンナコッタ ビターキャラメルソース
チョコレートのトルタ （口当たりの軽いチョコレートケーキ）
季節のシャーベット
ドルチェの盛り合わせ
Caffe
食後のお飲み物
エスプレッソ （シングル／ダブル）
コーヒー
カフェ・ラテ
カプチーノ
紅 茶
カモミールティー
ミントティー