宮古島マンゴーのセミフレッド

2019年7月4日 木曜日 | Blog

みゃーくまんごー(宮古島マンゴー)のセミフレッドです。

マンゴーをピューレにして立てた生クリームと合わせて冷やし固めたアイスクリームの原型とも言える夏らしいドルチェです。

マンゴーのピューレはあえて裏漉しせず果肉感や繊維感を残してあります。

そのまま食べてよし、マンゴーの薄切りと一緒に食べてよし、少し溶けたセミフレッドをソースとして薄切りマンゴーに絡めて食べてよし。お好みの味のグラデーションを楽しんでください。

では皆さんのご予約、ご来店お待ちしております。

店主