【5月のおすすめ】北イタリアの白
今月のおすすめ白ワインです。北イタリアの白2本。
アルプス近くオーストリアとの国境の州、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のピノ・ビアンコとイタリア屈指の白ワイン銘醸地フリウリ・ベネツィア・ジゥーリア州のピノ・グリージョです。
どちらも世界的に有名な生産組合の白ワインなので高騰を続ける北イタリアの白のなかでは抜群にリーズナブルです。
ピノビアンコは白い花の香りにミネラル感、キレの良い酸のシャープな辛口、ピノ・グリージョは洋梨のような特有の香味と果実味、もちろん伸びのよい酸もある辛口です。
白ワインはシャルドネ以外は何を飲んで良いのかわからないという方はぜひお試しあれ。
サラダ、カルパッチョ、野菜のソテー、フリットなどとの相性は最高です。
休業前に自分の好みのワインをおすすめしてみました。
皆さんのご予約お待ちしております。