【5/30(土)昼、ニューヨークワイン会のお知らせ
みなさんこんにちは。
5月30日(土)の12:00からアメリカのニューヨーク州のワインを輸入しているヒースウィック・ジャパン社の小規模なワイン会が当店で開催されます。
アメリカのニューヨーク州にあるフィンガーレイクという湖の周辺ではワイン作りが盛んです。
近年の急激な地球温暖化でぶどうが過熟気味で糖度が高く結果アルコール度数の高いフルボディほワインが作りやすくなる傾向がある一方で、ぶどうの酸が維持するのが難しく、ワインというお酒を特徴づける「酸味」を残すことが難しくなってきていると言われています。
アメリカのニューヨーク州は緯度が高く冷涼な気候が特徴で、ドイツのモーゼルやフランスのアルザス、北イタリアのトレンティーノやアルト・アディジェのワインのような昼夜の寒暖差が大きく、綺麗な酸を特徴とする食事向けのワインが作られています。
温暖化の進行が進む昨今では希少なテロワールとも言えるニューヨーク州フィンガー・レイクに、ドイツからやってきてドイツのぶどう、ドイツのワインにこだわる作り手『ワイス・ワイン』のワインを白4種、赤1種の計5種類、お料理とペアリングしながら楽しめるワイン会です。ウェルカムドリンクに「クロニクル・ワインズ」のペットナット(ペティアン・ナチュール、瓶内自然発酵の微発泡ワイン)もついております。
日本では既に老舗ホテルや高級ワインバーを中心にお取扱いがありますが、一般のワイン愛好家向けのプロモーションも兼ねての開催だそうなのでご興味のある方はこの機会をお見逃しなく。
申し込みは下記から(まだ若干お席が残っているようです)
https://newyorkwines20260530.peatix.com
今回のワイン会は当店主催ではありませんが、ペアリング用の前菜とパスタのコースを担当しております。どうぞお楽しみに
店主