神田 ワインとイタリアン ステラコリス

高知の後輩から有機野菜来ました。西洋キュウリです。大小混ぜ合わせ。今、サラダやバーニャカウダに入ってます。

全てを生食にまわさず、一部ピクルスにする予定です。テリーヌに添えても良し、ソースのアクセントと使ってもよし。

暑い夏には体温を下げる夏野菜キュウリを食べましょ。美味しいし、節電になるし、今年にぴったり!