神田 ワインとイタリアン ステラコリス

本日のドルチェです。

パッションフルーツのムースは好評のうちに売切れ〜。食後の甘いものまでしっかり食べたいという方がご来店だとあっと言う間ですね。

で、こちらが「イチジクとゴルゴンゾーラのチーズケーキ」です。今が旬のイチジクをコンポートにしてゴルゴンゾーラ入りのチーズケーキ生地に入れて焼き上げました。

イチジクと青カビチーズのゴルゴンゾーラ。テッパンの組み合わせをドルチェにしてみましたよ〜。甘口のワインと合わせたい大人のドルチェですねぇ〜。

店主