あん肝のクロスティーニ

2011年11月1日 火曜日 | フードメニュー

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酒呑みのための冬のおつまみ作りました。

洋酒やスパイスでマリネしてテリーヌにした手のこんだあん肝です。

実はおろしポン酢で食べても美味しいんです。年末にはお節料理に欲しいという常連さんにコッソリ販売してますのでおろしポン酢派はご家庭でお楽しみ下さい。