【6月のおすすめ】ズッキーニのグラタン
今月のおすすめです。久松農園の有機ズッキーニとひき肉のグラタンです。
ムッチリと肉感的なエロうまズッキーニをオーブン皿に並べて、粗く挽いた豚肉とベシャメルソースを加えてオーブンで焼きます。ベシャメルソースは素材と蒸し暑い季節に合わせてさらりとした濃度に調整して冷めてからも美味しくいただける夏向きのグラタンに仕上げていますよ。
蒸し暑い季節に合わせて、今月も果実味たっぷりだけど重すぎない赤ワインをご用意していますのでぜひ合わせてみてください。
皆様のご予約お待ちしております。
店主