烏魚子

2011年6月23日 木曜日 | フードメニュー

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カラスのサカナのこどもと書いてカラスミです。ボラの卵の塩干物。

台湾常駐の常連のお客さんからいただきました。

色艶、形、味、香りと、台湾産と侮るなかれ。写真を見れば分かると思いますが、かなりの上物です。

台湾名産とあり、日本語で「からすみ」と明記されてます。

せっかくなのでカラスミのスバゲティ始めました。

店主