白桃のコンポートをピューレにし生クリームと合わせてセミフレッドにしました。
サクッと軽い食感の中に桃の甘い味わい。上から甘酸っぱい桃のソースをかけてありますので、一緒に食べると甘みと酸味の見事な味のコントラストが楽しめますよ。
店主