久松農園のわさび菜ほか
冬のサラダが美味しい季節になってきましたよ。
写真は久松農園のわさびのようなピリッとした辛みを持つわさび菜と赤からし水菜です。
もともとうまみの濃いグリーンサラダにこの2種類の葉野菜が加わると更に味わいに奥行きが出ます。
毎回申し上げますが、ステラコリスのサラダはドレッシング味ではありませんよ。ドレッシングは葉野菜そのものの味を引き立てるもの。青味、苦味、辛み、旨味など葉野菜の味、素材そのものの味のバリエーションをお楽しみください。
お野菜共々皆さまのご予約お待ちしております。