サマートリュフです。後ろに写っているのはトリュフをスライスする器具です。
トリュフの香りを楽しむため、卵を練りこんだ手打ちパスタを鶏のブロード(お出汁)と発酵バターで和えて、上からたっぷり削りかけて召し上がっていただきますよ。
ご予約、ご来店、心よりお待ちしております。