神田 ワインとイタリアン ステラコリス

宮古島産のマンゴーのセミフレッドです。宮古島アグリファームの糖度の乗った『みゃーくマンゴー』を使っています。ソースも無濾過のマンゴーピューレにレモンと砂糖で味を整えた贅沢なそのまんまマンゴーソースです。

ちょうど7月の周年記念の頃に農園から出荷されるのでマンゴーベリーニや生ハムマンゴーなどにして周年記念にご来店されるお客様のお出迎えに使っているのですが、その後すぐにオフィス街は夏休みモードで季節的にもワインはひと休みの期間に入るため半分ぐらいはピューレにしてイタリア伝統の冷菓にして残暑の季節に提供しております。

生クリームを使っておりますが、ベースのマンゴーの濃厚な甘みと酸味、豊かな香りがストレートに伝わるようマンゴー比率が高いのが特徴です。

残り少なくなり、残暑もだいぶ和らいできましたので夏の名残りにぜひどうぞ。ご来店の際はお見逃しなく。

皆様のご予約お待ちしております。

店主

2023年10月1日から消費税のインボイス制度がスタートします。

当店でのレシートや領収証にもインボイス登録番号(正式名称『適格請求書発行事業者登録番号』)が記載されます。

なお、当店は飲食業か小売業になりますので『簡易適格請求書』の発行となります。

10月以降のご予約と併せてインボイスの問い合わせが増えておりますので下記に記載しておきます。

インボイス登録番号:T6010002046200

事業者名:有限会社ステラコリス

しばらくはブログのトップに表示されるよう設定しておきますのでとレシート等に印刷された番号が読み取れない場合などはご参照ください。

それではみなさま、当店はお預かりした消費税額はきっちり納税しておりますので『負担しよう消費税!チェックしよう使い道!!』の精神でよろしくお願いいたします。

店主