神田 ワインとイタリアン ステラコリス

みなさん、蝦夷ジカですよ。

最近はかなり新鮮な状態で届くので、赤ワインやスパイスでマリネをしないで煮込み、鹿肉そのものの味を楽しんでいただいています。ほんと、新鮮すぎてクセがなく嚙みしめるほどに赤身肉の旨味が伝わってきます。

※モバイルからのアップロード試験中につき画像はしばしお待ちください。

年末から引き続き売り出し中の重めの赤ワイン(ブルネッロとかね)にぴったり。シャクシャクとした歯ごたえに打った自家製のタリエリーニとあわせてみては?

(店主)

みなさんこんにちは。

このたびのHPリニューアルにともないブログもお引越ししました。ブログをご覧になっている方はブックマークの変更をお願いします。

ただ、過去のメニュー紹介などの記事はまだ移転できていないので、ニフティを利用した以前のブログのURLも載せておきます。

ご来店予定のお客様は参考までに過去のステラコリスのメニューや活動報告についてはこちらをご参照ください。

旧ブログhttp://stella-collis.cocolog-nifty.com/blog/

新しいブログの記事はHPのトップページからもご覧になれるようになっております。便利な世の中になりましたね～。

今後ともステラコリスのブログをよろしくお願いします。

(店主)

みなさんこんにちは。

このたびHPをリニューアルしました。
お店からのお知らせもタイムリーに更新できるようにしていきます。
こんなお知らせが欲しい、このページのここをもっと見やすく、などなどご意見、ご要望がありましたらどしどしお寄せください。

これからもステラコリスをよろしくお願いいたします。

(店主)

誠に勝手ながら1月31日(月)の営業はランチ、ディナーともに臨時休業いたします。

なお、翌日2月1日(火)からは通常通りの営業となります。

(店主)

本日おすすめするワインは
イタリアはプーリア州
タウリーノ社のコジモ・タウリーノA64 (2003)です。