神田 ワインとイタリアン ステラコリス

皆さま、こんにちは。まもなく大型連休(ゴールデンウィーク)を迎えます。

誠に勝手ながら、当店は4月29日(金)から5月8日(日)までの間休業いたします。

休業期間中の貸切など臨時営業につきましては事前にお問合せくださいませ。

通常営業は5月9日(月)からとなります。

店主

皆さま、おはようございます。

先週はご心配、ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんでした。

お陰様で、本日4月11日(月)より営業を再開させていただくこととなりました。

18時開店、22時閉店(通常より1時間早く閉店)、21時ラストオーダーとなります。

みなさまのご来店お待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

店主

皆さまこんにちは。4月4日(月)からしばらくの間都合により臨時休業とさせていただきます。

再開は4月11日(月)を予定しております。確定しましたら改めてこちらのブログにてご報告いたします。

店主

東京都における新型コロナウィルスの感染拡大防止のための「まん延防止等重点措置」が解除されることになりました。

それに伴い当店の営業時間も変わります。3月22日(火)からは18時開店、22時閉店(ラストオーダーは21時)となります。

通常ですと23時閉店なのですが、当店のお客様がお勤めの神田周辺の企業様も今しばらくは遅い時間帯の二次会は禁止あるいは自粛という対応が続くようなので22時閉店と少しだけ時短営業とさせていただきます。

なお当店は「感染防止徹底点検済み」の店舗(認証店)でございます。

また席数が限られており、コロナ禍でもお店を維持するため適正人員で運営しております。そのため前日までにご予約いただけますようご協力をお願いいたします。

また、東京都のリバウンド警戒期間(3月22日から4月24日)のガイドライン

https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/1009757/1021230.html

に従い、原則として同一グループ4名様まで、滞在時間2時間までのご利用にご協力ください。(上記に限らず5名様以上のご利用等は陰性証明等のご確認をお願いします)

では皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

店主

みなさま、こんにちは。ステラコリス店主でございます。

東京都の新型コロナウィルス感染拡大による「まんえん防止等重点措置」の期間が3月21日(月・祝)まで再々延長されました。

それに伴い当店の営業も引き続き「完全予約制」での営業を延長いたします。詳細については『1月21日(金)からの営業について』というブログ記事をご参照くださいませ。

また、重点措置期間の営業方針に変更等ございましたら改めてこちらのブログでご報告いたします。

さすがにコロナ禍も3年目となると、私自身どうしても気が弛みがちです。改めて気を引きしめて感染対策に取り組みたいと思います。みなさまもどうかお身体ご自愛くださいませ。

店主

みなさま、こんにちは。東京都の新型コロナウィルス感染拡大による「まん延防止等重点措置」の期間が3月6日(日)まで延長されました。

それに伴い当店の営業も引き続き「完全予約制」で営業いたします。詳細は先に配信したブログ記事をご参照ください。

今後なんらかの変更等ありましたらこちらのブログでご報告いたします。

みなさま、どうかお身体ご自愛くださいませ。

店主

ビールって美味しい飲み物よね〜。イタリア料理とワインのお店を始めるずっと前からエビスLOVEだわ。うちのエビスビールは美味しいよ。

店主

みなさん、こんにちは。

今回ご紹介するのは『仔羊とトマトのカレー』です。

ひと口大に切り分けた仔羊肉をヨーグルトとスパイスでマリネしてから炒め、トマトと一緒にじっくり煮込みます。

スパイシーでコク深く、トマトとヨーグルトの酸味が効いたカレーです。柔らかく甘みも感じる仔羊肉をたっぷり楽しめます。

下記公式ホームページのShopのページからお求めいただきます。

https://www.stella-collis.com/shop

皆さまのご注文を心よりお待ちしております。

店主

《食品表示》

【名称】仔羊とトマトのカレー

【原材料名】ラム肉、トマト、玉ねぎ、ヨーグルト、トマト、バター、ニンニク、しょうが、塩、唐辛子、香辛料

【内容量】約200g

【栄養成分表示】 100gあたり

熱量:158kcal、たんぱく質:908g、脂質:12.1g、炭水化物:6.3g、ナトリウム(食塩相当量)0.6g

【保存方法】冷蔵庫(10℃以下)で保存してください

【賞味期限】冷蔵便の配達日(不在票が届いた日)から2日以内にお召し上がりください。

【添加物】原則として当製造所ではキャリーオーバーを除き食品添加物は不使用です

【製造者】(有)ステラコリス 東京都千代田区鍛冶町1-7-1

※生鮮品を仕入れて製造するため、季節、仕入ロット、個体差により原材料、内容量、栄養成分の量及び熱量は変わることがございます。そのため各数値は目安値となります。

※この食品は特定原材料(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)、および特定原材料に準ずるもの(あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)を取り扱う製造場の調理機材を使用して作られております。

皆さん、こんにちは。新型コロナウィルスのオミクロン株の感染拡大を受けて明日1月21日(金)から東京都においても「新型コロナウィルス蔓延防止等重点措置」が適用されます。

それに伴い当店の営業も明日から以下の通りに変更させていただきます(追記:期間は2月13日までの予定です)

1:完全予約制での営業とさせていただきます。お手数ですがご来店予定日の前日の21時までにご予約ください。予約が無い場合はお店自体を休業いたします。

2:ご予約は東京都のガイドラインに従い原則として1組あたり4名様までのご予約とさせていただきます。5名様以上の場合はワクチン接種証明やPCR検査などの陰性証明の確認をお願いいたします。

3:営業時間は東京都のガイドラインに従い平日の18時開店、20時ラストオーダー、21時閉店とさせていただきます。

4:ご予約のキャンセルにはキャンセル料はかからないものとします。お客様から、お店側からどちらからの申し出であっても、当日のキャンセルであってもかかりません。ただし、コロナ感染や濃厚接触事実の判明などキャンセル事由が発生したら双方ともに誠意を持って速やかに連絡するものとさせていただきます。

5:営業する場合も通常より食材の仕入れやスタッフ人数を絞っての営業となります。ご不便をおかけするかもしれませんが何卒ご了承くださいませ。

6:その他については原則として東京都のガイドラインに沿った形での営業とさせていただきます。

なお、通信販売は定番のハヤシライスソースやカレーソースを中心にお届け可能ですのでぜひご利用ください。月替わりのパスタソースなどは通常の飲食店営業と並行して運営できるよう品揃えなどを再検討しているところであります。メニューの更新が滞っておりご心配をおかけして申し訳ありません。

対象者の大半は2回以上ワクチンを接種し、薬も処方されるようになりました。今回は短めの3週間という期間です。海外の事例を見ても重症化や亡くなる確率は従来株よりも低く、ひと月半で感染がピークアウトし始めているので、行政もお客様のお勤めの企業もひとまず様子見といったところかもしれません。とはいえお客様もスタッフも感染しないに越したことはありません。どうぞお身体ご自愛下さいませ。

最後に皆さま。今回の「まん防」が解除となりましたら、ご来店のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

店主

皆さん、こんにちは。

2022年の営業も始まったばかりですが、初日は都心で雪。2日目は東京都の新型コロナ感染者数が900人となかなかハードなスタートを切りました。

連休明けの1月11日(火)からの営業は引き続き22時閉店のちょっとだけ時短営業を継続させていただきます。

またご来店の人数につきましては東京都のガイドラインに従い原則として一組につき4名様までとさせていただきます。

5名様以上のご来店の場合は事前にワクチン接種証明等の確認をお願いいたします。

都としても新しい変異株(オミクロン株)の詳細が判明していないため、万が一のことを考えての対応策かと思います。

重症化を防ぐ効果のあるワクチン接種も進み、内服薬も処方されるようになりました。今年こそは気兼ねなく食事やワインが楽しめるようになると思っております。

これからしばらくは、コロナに限らず感染症の流行期です。皆さまどうか手洗いうがい、マスク着用と感染対策を徹底し、お身体ご自愛くださいませ。

店主