神田 ワインとイタリアン ステラコリス

高知の後輩から有機野菜来ました。西洋キュウリです。大小混ぜ合わせ。今、サラダやバーニャカウダに入ってます。

全てを生食にまわさず、一部ピクルスにする予定です。テリーヌに添えても良し、ソースのアクセントと使ってもよし。

暑い夏には体温を下げる夏野菜キュウリを食べましょ。美味しいし、節電になるし、今年にぴったり!

暑いですね。九州は梅雨明けだとか。

古典的だけど打ち水いいですよ。ふっと周りの空気が涼やかに変わります。

電気需要のピークタイムにこそ、節電、節電!

育児をするコック、略して「イクコック」のステラコリス店主です。

誠に勝ってながら、めっさカワイイ諸般の事情により今週のランチはお休みいたします。

なお、ディナーは通常通り営業中です。
店主

本日のジェラートです。マンゴー独特のねっとりとした甘みと舌触り。トロピカルなお味で夏を先取り。美味しいよ。店主

カラスのサカナのこどもと書いてカラスミです。ボラの卵の塩干物。

台湾常駐の常連のお客さんからいただきました。

色艶、形、味、香りと、台湾産と侮るなかれ。写真を見れば分かると思いますが、かなりの上物です。

台湾名産とあり、日本語で「からすみ」と明記されてます。

せっかくなのでカラスミのスバゲティ始めました。

店主

みなさん、こんにちは。
今週のランチ(6月20日〜24日)は依然として勢力の衰えることのない小型の台風の影響によりお休みいたします。
なお、ディナーは通常通り営業いたします。

誠に勝ってながら、小型で勢力が強い台風の上陸により、今週(6月13日〜17日)のランチはお休みいたします。なお、ディナーは通常通り営業いたします。

店主

みなさん、こんにちは。長期にわたりランチの営業をお休みして申し訳ありません。

6月13日(月)からのパスタランチ(￥980)は17日(金)までお休みいたします。

・彩り野菜のグリーンサラダ 自家製スパイスヴィネガードレッシング

・未定

・未定

・食後のお飲み物 (下記からお選びください)

ホットコーヒー、エスプレッソ、アイスコーヒー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、紅茶

の4品のセットです。

本日のパスタが苦手お客様にはミートソースなどをご用意いたしますが、本日のパスタを優先してお出しするので少々お時間がかかることご了承ください。また、売り切れや仕入れの状況により予告なくメニューが変わることがございます。

ステラコリスのランチは「神田で働くビジネスマンやOLさんにお昼休みをゆっくりくつろいでいただく」というコンセプトで運営しております。食後のお飲物を飲みながら休み時間いっぱいまでおしゃべりや読書をお楽しみください。

ではみなさんのご来店を心よりお待ちしております。

(店主)

鹿児島より

たけのこなので当たり前に無農薬です。

いわゆる竹の子とは種類が違い、細身種類。丸ごとオーブンで焼いて皮を剥き塩とオリーブオイルでいただく。
アクが少なく生でも食べれるだけあって溢れる焼き汁もみずみずしい。しゃくしゃくとした歯応えと、野趣溢れる味わい。

あ、今製パンミキサーが作業台からおちました。ガーン(T_T)

先週はあっという間に終了していまいました。また来年。

今週のランチも先週に引き続きとってもプリティな諸般の事情によりお休みします。なお、ディナーは通常通り営業いたします。

店主