神田 ワインとイタリアン ステラコリス

今年も来ました。新酒の季節。フランスのヌーボーに先駆け、イタリアのノベッロ。

フルーティーで軽い仕上がり。生ハムつまみにパクパクしながら新酒ガブ飲みしてください。

店主

酒呑みのための冬のおつまみ作りました。

洋酒やスパイスでマリネしてテリーヌにした手のこんだあん肝です。

実はおろしポン酢で食べても美味しいんです。年末にはお節料理に欲しいという常連さんにコッソリ販売してますのでおろしポン酢派はご家庭でお楽しみ下さい。

皆さん、こんにちは。育児するコック略して「イクコック」のステラコリス店主です。

誠に勝手ながら今週のランチはお休みさせていただきます。

ようやく鼻風邪が治まった息子は「寝返り返り」を覚え、A面B面を繰り返し壁に激突するまで転がり続けます。なぜか左方向にしか転がらないので毎回逆サイドの壁まで連れ戻すのが僕の仕事。昨日は1時間半も繰り返し、飽きたら泣き、30分抱っこしたら寝ました。

自由って一体なんだ〜い? by 尾崎豊

ま、多分こういうことでしょ。

いやー、週末もあまり時間が取れなくて遅くなりましたが、浄水器を新しいのに変えました!

そう東レさんのトレビーノです。

これでうちのお水が一段と美味しくなりますよ。

めでたし、めでたし!やったー!

はい、出ました。

ポルチーニの美味しい汁を乳化させただけのソース。

なのになぜ美味しい?

客席で歓声上がってました。

だって和牛よりも高いキノコなのに手間のかかる手打ちパスタと合わせてあの価格。ある意味で投げ売りですね。

今年は入荷不安定でトリュフ同様に相場は高め。

4週も待たされてようやく入荷。もう今回だけにしときます。

お早めにどうぞー!

フレッシュポルチーニ入荷!

試食完了!美味しいよ!

骨付きの胸肉をしっとりふっくら焼き上げました。

あ、電池切れ(僕の)

なぜ美味しいか?はまた次回。

店主

はい、どーも。人気の牡蠣と青菜のリゾットです。今年は三陸の牡蠣が震災で供給がストップしている影響で相場はやや高め。困った困った。欲しいサイズの牡蠣が手に入らなくてこれまた困った困った。

でもやっぱり美味しい。困った困った。

皆さん、こんにちは。育児をするコック、略して「イクコック」のステラコリス店主です。

誠に勝手ながら今週のランチもお休みします。

母子免疫が切れ始めた息子は産まれて初めての風邪。夜中に寝れなくてぐずる。抱っこしても僕のほっぺをバシバシびんたしてギャン泣き!

最近生活のリズムが整い始めて来たなと油断してたら一晩で小型で勢力の強い秋台風に変わっちゃいました。

うーん、やっぱり可愛いだけじゃないねー。

ある日の朝食です。お祝いでいただいた超高級トマトジュース、その名もセレブデトマト。絶対に自分じゃ買わない嬉しいプレゼント。

美味しい!自然な甘み、青味がないので飲みやすい!

贈り物に食べてなくなる「消えもの」もいいですね。ものが消えても記憶が残る。

これは朝からテンション上がる〜。美味しいものありがとうございます。